Rhum de Martinique et Rhum de Guadeloupe

En bref : Rhum de Martinique et Rhum de Guadeloupe

Sommaire

• Le Rhum de Martinique
• Le Rhum de Guadeloupe
• FAQ
• Conclusion

FAQ

Le Rhum de Martinique ?

Région

Distillerie

Lieu

Rhum

Martinique

Distillerie Depaz

Saint Pierre

Rhum Depaz

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Bally

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Dillon

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Hardy

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Madkaud

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Maniba

Martinique

Le Rhum de Guadeloupe ?

Région

Distillerie

Lieu

Rhum

Guadeloupe

Distillerie Bellevue

Capesterre (Marie-Galante)

Rhum Bellevue

Guadeloupe

Distillerie Bielle

Grand-Bourg (Marie-Galante)

Rhum Bielle

Guadeloupe

Distillerie Bologne

Basse-Terre

Rhum Bologne

Guadeloupe

Distillerie Carrere

Petit-Bourg

Rhum Montebello

Guadeloupe

Distillerie Damoiseau

Le Moule

Rhum Damoiseau

Guadeloupe

Distillerie Domaine de Séverin

Sainte-Rose

Rhum Séverin

Guadeloupe

Distillerie Espérance

Capesterre-Belle-Eau

Rhum

Rhum de Martinique et Rhum de Guadeloupe

Rhum de Martinique et Rhum de Guadeloupe : qui produit le meilleur ? Bien loin de nous l’idée d’opposer ces deux îles magnifiques des Antilles françaises… En effet, si ces deux départements ont une maîtrise commune, c’est bien celle de la production de canne à sucre et de distillation de rhum. Chacune avec son histoire propre, bien souvent entachée d’un lourd passé, leurs habitations ont su y développer un savoir-faire tout particulier, notamment en matière de Rhum agricole. Cet article a pour vocation de dresser une liste (non exhaustive) des maisons réputées et des marques de Rhum de Madinina et de Gwada.

Le Rhum de Martinique

Région

Distillerie

Lieu

Rhum

Martinique

Distillerie Depaz

Saint Pierre

Rhum Depaz

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Bally

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Dillon

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Hardy

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Madkaud

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Maniba

Martinique

Distillerie des Plantations Saint James

Sainte-Marie

Rhum Saint-James

Martinique

Distillerie La Mauny

Rivière-Pilote

Rhum Maison La Mauny

Martinique

Distillerie La Mauny

Rivière-Pilote

Rhum Duquesne

Martinique

Distillerie La Mauny

Rivière-Pilote

Rhum Trois Rivières

Martinique

Distillerie Neisson

Le Carbet

Rhum Neisson

Martinique

Distillerie Simon

Le François

Rhum Saint-Étienne

Martinique

Distillerie Simon

Le François

Rhum Clément

Martinique

Distillerie Simon

Le François

Rhum Monna

Martinique

Distillerie JM

Macouba

Rhum JM

Martinique

Distillerie La Favorite

Le Lamentin

Rhum La Favorite

Martinique

Distillerie Galion

La Trinité

Rhum Grand Arôme

Martinique

Distillerie Galion

La Trinité

Rhum Grand Fond Galion

Le Rhum de Guadeloupe

Région

Distillerie

Lieu

Rhum

Guadeloupe

Distillerie Bellevue

Capesterre (Marie-Galante)

Rhum Bellevue

Guadeloupe

Distillerie Bielle

Grand-Bourg (Marie-Galante)

Rhum Bielle

Guadeloupe

Distillerie Bologne

Basse-Terre

Rhum Bologne

Guadeloupe

Distillerie Carrere

Petit-Bourg

Rhum Montebello

Guadeloupe

Distillerie Damoiseau

Le Moule

Rhum Damoiseau

Guadeloupe

Distillerie Domaine de Séverin

Sainte-Rose

Rhum Séverin

Guadeloupe

Distillerie Espérance

Capesterre-Belle-Eau

Rhum Longueteau

Guadeloupe

Distillerie Espérance

Capesterre-Belle-Eau

Rhum Karukera

Guadeloupe

Distillerie Poisson

Grand-Bourg (Marie-Galante)

Rhum du Père Labat

Guadeloupe

Distillerie Reimonenq

Sainte-Rose

Rhum Cœur de Chauffe

Bien entendu, cette liste n’est pas figée, et tous vos apports dans les commentaires seront les bienvenus. On ne va pas clore ce débat, et encore moins l’alimenter ! Parce que, plaisanteries mises de côté, les rhums de Martinique et de Guadeloupe ont chacun leurs maisons prestigieuses, et surtout des productions de rhum parmi les meilleures du monde. Ah, et si l’âme vous en dit, nous ne sommes jamais contre une petite dégustation improvisée de vos dernières trouvailles en matière de Rhum vieux! Dans la modération, bien entendu…

Qu’est-ce qui fait que le rhum de Guadeloupe est l’un des plus réputés au monde ?

Comme son homologue le rhum martiniquais, le rhum guadeloupe est un rhum agricole, non issu de mélasse. Pour sa fabrication, on utilise du jus de canne à sucre fraîchement pressé. C’est la plus grosse différence entre les produits de rhum des Antilles et les « navy », « ron », et autres « spicy » issus de mélasse, peut-être plus accessibles en bouche, mais aux profils aromatiques tellement moins complexes. Cette maîtrise ancestrale de la canne a, au fil des siècles, créé parmi les meilleurs rhums au monde, avec des maisons renommées dans le monde entier : Damoiseau, Karukera, Montebello, Longueteau, Bologne… Ces habitations excellent aussi bien dans la fabrication du rhum blanc, que dans le rhum XO ou Hors d’Âge.

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Conclusion

Voilà, tu as maintenant les clés pour comprendre et apprécier rhum de martinique et rhum de guadeloupe. L’essentiel, c’est de prendre le temps : sentir, goûter, comparer, et se faire son propre avis. Pour creuser le sujet, jette un œil au reste de notre dossier autre sur Culture Rhum, et n’oublie pas : la meilleure gorgée, c’est celle qu’on partage avec modération.